met kaascrouton

met crème fraîche, chorizokruim en kruidenolie

met basilicumolie

De salades worden geserveerd met focaccia brood

gemengde sla met pijnboompitten, parmezaanse kaas, pomodori tomaat, kappertjes en truffelmayonaise

met gekarameliseerde peer, gebakken kastanjechampignons, geroosterde walnoten, ingelegde rode ui en honing-balsamico dressing

Gemengde sla met gekonfijte kippendijen, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei, croutons en yoghurt-Parmezaandressing

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, zoete aardappelchips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, zoete aardappelchips en gerookte truffelcrème

met warme brie, vijgenchutney, kastanjechampignons, granny smith, pecannoten, sla en zoete aardappelchips

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

met gebakken kastanjechampignons, granny  smith en mosterdmayonaise

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

met oude kaas, chorizo en geroosterde paprika (kan ook vega)

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

met paprikacrème, peer, parmezaanse kaas, pijnboompitten en sla

met gebakken kip, chorizo, gedroogde tomaatjes, paprikacrème, cheddar kaas en sla

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

tosti oude kaas met gebakken kastanjechampignons en granny smith, groentekroket, uitsmijter kaas en tomatensoep

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek, frites en keuze uit groente of sla

Citroen, ravigottesaus, frites en keuze uit groente of sla

(ca 600 gram) met zoete chilisaus, frites en keuze uit groente of sla

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Flatbread met gerookte zalm, paprikacrème, peer, parmezaanse kaas en sla /  sandwich met warme brie, vijgenchutney, kastanjechampignons, pecannoten en sla / mini pastei met kipragout  /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  tosti met oude kaas, mosterd en granny smith  / salade carpaccio / pompoensoep met crème fraîche, chorizokruim en…

Passievrucht-witte chocolademousse / scone met clotted cream en jam / chocolade brownie / truffel / Apfelstrudel  / crème brûlée.

Kipnuggets (4 stuks), frikandel of 2 knakworstjes met appelmoes en mayonaise

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas