met burrata en basilicum

met serranoham en basilicum

met basilicumolie

De salades worden geserveerd met focaccia brood

met gerookte zalm, citroen/dille room, rode ui, avocado, kappertjes en gegrilde groene asperges

gemengde sla met pijnboompitten, parmezaanse kaas, pomodori tomaat, kappertjes en truffelmayonaise

met feta. olijven, granaatappelpitjes, gegrilde courgette, Provençaalse kruiden, amandel en citroen-yoghurt dressing

Gemengde sla met gekonfijte kippendijen, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei, croutons en yoghurt-Parmezaandressing

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, zoete aardappelchips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, zoete aardappelchips en gerookte truffelcrème

met geitenkaas, gegrilde groene asperges, granaatappelpitjes, sla en zoete aardappelchips

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

met spinazie, mangochutney, cashewnoten en yoghurt-citroensaus

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

met feta kaas, spinazie, gedroogde tomaatjes en Provençaalse kruiden

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

met pijnboompitten, basilicum en mangochutney

met gebakken kip, mangocrème, Comté kaas, avocado en cashewnoten

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

tosti geitenkaas met spinazie, mangochutney en cashewnoten, groentekroket, uitsmijter kaas en keuze uit paprikasoep of tomatensoep

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek, frites en keuze uit groente of sla

Citroen, ravigottesaus, frites en keuze uit groente of sla

(ca 600 gram) met zoete chilisaus, frites en keuze uit groente of sla

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Flatbread met serranoham, pijnboompitten, basilicum en mangochutney  /  sandwich met geitenkaas, gegrilde groene asperges, granaatappelpitjes, truffelhoningen sla / blini met gerookte zalm, granaatappelpitjes en citroen-yoghurtdressing  /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  tosti met geitenkaas, spinazie, mangochutney en cashewnoten  / salade carpaccio / Geroosterde paprikasoep met burrata en basilicum

Amandeltaartje met hazelnoot / scone /  truffel / caramel-zeezout taartje / madeleine / Brussels wafeltje / crème brûlée.

Kipnuggets (4 stuks), frikandel of 2 knakworstjes met appelmoes en mayonaise

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas