met granny smith appel en hazelnootolie

met gebakken spekjes, mascarpone en pompoenpittenolie

met basilicum en mascarpone

De salades worden geserveerd met ambachtelijk biologisch brood, zowel wit als bruin

met croutons, granny smith appel, cashew noten, tomaat, olijven en curry dressing

Met appel, walnoot, gedroogde cranberries, dadels en honing-mosterddressing

Gemengde sla met gekonfijte kippendijen, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei, croutons en yoghurt-Parmezaandressing

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, zoete aardappelchips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, zoete aardappelchips en gerookte truffelcrème

met pompoenhummus, verse basilicum, gebakken paddenstoelen, feta kaas en sla

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

met vijgencompote en spek

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

met geitenkaas, paddenstoelen, tijm en rozemarijn

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

Quinoa burger met harissa mayonaise, gebakken haloumi, gekarameliseerde ui en sla

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

met gebakken spek

Met harissa mayonaise, cheddar kaas, gekarameliseerde ui en sla

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek, frites en keuze uit groente of sla

Citroen, ravigottesaus, frites en keuze uit groente of sla

(ca 600 gram) met zoete chilisaus, frites en keuze uit groente of sla

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Gamba kroketje /  sandwich met pompoenhummus, verse basilicum, gebakken paddenstoelen, feta kaas en sla / blini met rosbief, crème fraîche en mierikswortel /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  boterhammetje belegd met eiersalade / kip tikka masala in bladerdeeg en tomatensoepje met basilicum en mascarpone

Soesje gevuld met vijgenslagroom, scone, truffel, spekkoek, boterkoek, Brussels wafeltje en crème brûlée.

Kipnuggets (4 stuks), frikandel of 2 knakworstjes met appelmoes en mayonaise

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas