met gebakken kip, gemarineerd met ketjap en koriander

met geroosterde amandelen en gerookte zalm (kan ook vegetarisch)

De salades worden geserveerd met ambachtelijk biologisch brood, zowel wit als bruin

Salade met rivierkreeftstaartjes, gerookte zalm, gerookte makreel, cocktaildressing, rode ui, kappertjes en komkommer

Salade met warme geitenkaas omwikkeld met spek, walnoten, appel, sinaasappel, druifjes, rozijntjes en honingmosterddressing (kan ook vegetarisch)

Gemengde sla met groene asperges, basilicumdressing, pijnboompitjes, geraspte truffelkaas, olijven, cherry tomaatjes en gegrilde paprika

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, lotuschips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, lotuschips en gerookte truffelcrème

Hummus, tuinkers, komkommer, gegrilde courgette, groentechips, gekookt ei en sla

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

Parmezaanse kaas, truffeltapenade, basilicum en aioli

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

(kan ook vegetarisch)

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, Cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en hamburgersaus

Quinoa burger, gegrilde paprika, zontomaatjes, rode ui, sla, Cheddar kaas en hamburgersaus

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

Gedroogde uitjes, kerrie, koriander en mangochutney

In een wrap met gekonfijte ui, Jalapeno pepertjes, Cheddar kaas en smokey bbq sauce

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek en frites

Citroen, ravigottesaus en frites

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Quiche met geitenkaas en spinazie, Indiaas broodje met eiersalade, sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, spek, ei en sla, sandwich met Serranoham, aioli, Parmezaanse kaas, truffeltapenade en sla, boterhammetje met carpaccio, mini hot dog en venkelsoepje met gerookte zalm

Muffin, scone, truffeltjes, madeleine, brownie, koffie cupcakes en crème brûlée.

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas