met chili olie, crème fraîche en gebakken paddenstoelen

met een gegratineerd kaasbroodje

met basilicumolie

De salades worden geserveerd met focaccia brood

met lauwwarme aardappel met rozemarijn, boontjes, rode ui, kappertjes, gekookt ei en bieslook-citroenmayonaise

met gedroogde vijgen, pecannoten, peer, croutons van rozijnenbrood, druiven en citroen-balsamico dressing

Gemengde sla met gekonfijte kippendijen, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei, croutons en yoghurt-Parmezaandressing

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, zoete aardappelchips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, zoete aardappelchips en gerookte truffelcrème

met lauwwarme geitenkaas, gegrilde rode biet, peer, gekarameliseerde ui, sla, bieslook-citroenmayonaise en zoete aardappelchips

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

met vijgen en gebakken paddenstoelen

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

met gebakken paddenstoelen, tomaat en kaas

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

met gedroogde vijgen, manchegokaas en rode portsaus

Met harissa mayonaise, cheddar kaas, gekarameliseerde ui en sla

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

tosti camembert met vijgen en gebakken paddenstoelen, groentekroket, uitsmijter kaas en tomatensoep

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek, frites en keuze uit groente of sla

Citroen, ravigottesaus, frites en keuze uit groente of sla

(ca 600 gram) met zoete chilisaus, frites en keuze uit groente of sla

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Gamba kroketje /  sandwich met lauwwarme geitenkaas, gegrilde rode biet, peer, gekarameliseerde ui, sla en bieslook-citroenmayonaise / blini met crème fraîche en gerookte zalm /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  tosti met camembert, gedroogde vijgen en gebakken paddenstoelen / kip tikka masala in bladerdeeg / pompoensoepje met chili olie

Chocolademousse-ganache taartje, scone, truffel, spekkoek, cranberry blondie, Brussels wafeltje / crème brûlée.

Kipnuggets (4 stuks), frikandel of 2 knakworstjes met appelmoes en mayonaise

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas