met gebakken kip, gemarineerd met ketjap en koriander

met rivierkreeftstaartjes

De salades worden geserveerd met ambachtelijk biologisch brood, zowel wit als bruin

Geitenkaas omwikkeld met spek, appel, rozijnen, druiven, groene asperges, croutons en frambozendressing

Met rivierkreeftstaartjes, gerookte zalm, bosui, groene asperges, cherrytomaatjes, komkommer en cocktaildressing

Gemengde sla met gekonfijte kippendijen, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei, croutons en yoghurt-Parmezaandressing

4 geroosterde gesneden tramezzini boterhammen, keuze uit wit of bruin

Gerookte kipfilet, tomaat, spek, ei, sla, zoete aardappelchips en cocktailsaus

Huisgerookte rosbief, augurk, spek, sla, zoete aardappelchips en gerookte truffelcrème

Hummus met tomaat, feta kaas, geroosterde paprika, pijnboompitten, avocado, sla, tuinkers  en zoete aardappelchips

Ham, kaas, ananas en tomatenketchup

met spek en appelstroop

De ei gerechten worden geserveerd met 2 stuks gesneden ambachtelijke biologische boterhammen, keuze uit bruin of wit

Ambachtelijke brioche bol, wit of meergranen

Grain fed hamburger (graan gevoerd), spek, cheddar kaas, tomaat, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

Quinoa burger met cheddar kaas, avocado, gegrilde paprika, sla, groene asperges en tomaten tapenade

Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken

Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Grove mosterd

Truffelmayonaise

Met crème fraîche, avocado, chorizo, gebakken kip, sla en kaas

Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas

Houdt u er rekening mee dat de warme gerechten 25 minuten kunnen duren

Satésaus, kroepoek en frites

Citroen, ravigottesaus en frites

High tea dient u 1 dag van te voren te bestellen!

U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Quiche /  sandwich met serranoham, fetakaas, geroosterde paprika en sla / broodje tonijnsalade /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  boterhammetje belegd met carpaccio / mini worstenbroodje en tomatensoepje met basilicum en mozzarella

Muffin, scone, truffeltjes, madeleine, brownie, Brussels wafeltje en crème brûlée.

Kipnuggets (4 stuks), frikandel of 2 knakworstjes met appelmoes en mayonaise

Chocopasta, aardbeienjam, poedersuiker en appelstroop

Jam, hagelslag, chocopasta en pindakaas