U heeft keuze uit verschillende soorten losse thee. De high tea wordt in 2 gangen geserveerd.

Flatbread met serranoham, pijnboompitten, basilicum en mangochutney  /  sandwich met geitenkaas, gegrilde groene asperges, granaatappelpitjes, truffelhoningen sla / blini met gerookte zalm, granaatappelpitjes en citroen-yoghurtdressing  /  sandwich met gerookte kip, cocktailsaus, tomaat, ei, spek en sla /  tosti met geitenkaas, spinazie, mangochutney en cashewnoten  / salade carpaccio / Geroosterde paprikasoep met burrata en basilicum

Amandeltaartje met hazelnoot / scone /  truffel / caramel-zeezout taartje / madeleine / Brussels wafeltje / crème brûlée.