Keuze uit 2 stuks gesneden ambachtelijk biologisch brood, wit of bruin, meergranenbol of naturel biologische bol in de steenoven gebakken
Kappertjes, pomedori tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème
Grove mosterd
Truffelmayonaise
met pijnboompitten, basilicum en mangochutney
met gebakken kip, mangocrème, Comté kaas, avocado en cashewnoten
Carpaccio, kalfskroket, soep naar keuze, uitsmijter kaas
tosti geitenkaas met spinazie, mangochutney en cashewnoten, groentekroket, uitsmijter kaas en keuze uit paprikasoep of tomatensoep